Budino Di Latte Ed Amaretti

Ricetta budino di latte ed amaretti ingredienti e preparazione

Ricetta budino di latte ed amaretti

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Biscotti Amaretti

Ingredienti : 300 Cl Latte , 8 Tuorli D'uovo , 8 Cucchiai Zucchero , 12 Biscotti Amaretti , 30 G Zucchero Vanigliato , Poco Curacao , Alcune Amarene Sotto Spirito

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio. Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao. Fatto che sia, si prende un po' d'acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore. Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato. Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database