Budino Di Pane Con Albicocche

Ricetta budino di pane con albicocche ingredienti e preparazione

Ricetta budino di pane con albicocche

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Albicocche

Ingredienti : 200 G Pane Raffermo , 150 G Uvetta Sultanina , 50 Cl Latte , 2 Arance Non Trattate , 4 Uova , 100 G Zucchero , 300 G Marmellata Di Albicocche , Burro , Sale

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Tagliate il pane a dadini e mettetelo in una terrina ad ammollare per una decina di minuti con il latte tiepido e l'uvetta. Grattugiate la scorza di un'arancia e mescolatela al succo e al pane. Unite le uova battute allo zucchero e aggiungete un pizzico di sale. Amalgamate bene il composto e versatelo in uno stampo da budino ben imburrato. Cuocete il budino in forno a 200 gradi a bagnomaria per un'ora. Nel frattempo, mettete a scaldare la marmellata con il succo dell'arancia rimasto, quindi mescolate bene la salsa e tenetela in caldo. Sformate il budino. Versatevi sopra soltanto una parte della salsa alle albicocche, e servite in una ciotola a parte quella che rimane.

Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 60 minuti. Calorie: 250.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database