Budino Di Riso Toscano

Ricetta budino di riso toscano ingredienti e preparazione

Ricetta budino di riso toscano

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 100 Cl Latte , 150 G Riso , 70 G Zucchero , 100 G Uvetta Sultanina , 2 Uova Intere , 2 Tuorli D'uovo , 1 Bicchierino Brandy , Burro , Pangrattato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate cuocere il riso nel latte, a meta' cottura unitevi lo zucchero, l'uvetta (lasciate precedentemente rinvenire in acqua tiepida e quindi strizzata) e una noce di burro. Quando il riso e' cotto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare, aggiungete quindi, le uova intere, i tuorli e un bicchierino di brandy. Mescolate con cura e preparate uno stampo da budino leggermente unto di burro e spolverizzato di pangrattato, versateci il composto e lasciate in forno finche' il budino non avra' assunto un bel colore dorato. Servite caldo.

Note : Luogo: Toscana.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database