Budino Diplomatico

Ricetta budino diplomatico ingredienti e preparazione

Ricetta budino diplomatico

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Biscotti Savoiardi

Ingredienti : 100 G Biscotti Savoiardi , 60 G Fette Biscottate Dolci , 80 G Uvetta Sultanina , 60 G Ciliegie Candite , 20 G Arancini Canditi , 20 G Cedro Candito , Rum , 3 Uova , 50 Cl Latte , 50 G Fecola , 1 Bustina Zucchero Vanigliato , Zucchero A Granelli , Per Ungere Lo Stampo: , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Frantumate i savoiardi e le fette biscottate in pezzettini e metteteli in una terrina. Lavate l'uvetta, e fatela rinvenire in acqua tiepida, quindi sgocciolatela, asciugatela ed aggiungetela ai biscotti insieme a tutta la frutta candita tritata. Versatevi sopra il rum, coprite e lasciate macerare almeno 15 minuti. Sbattete le uova e il latte con la fecola e lo zucchero vanigliato. Imburrate uno stampo da budino e spolverizzatelo con lo zucchero a granelli: riempitelo prima con il miscuglio di biscotti e frutta, poi versatevi sopra il composto di uova. Chiudete bene lo stampo con un coperchio e fate cuocere a bagnomaria per 1 ora. Toglietelo dall'acqua, lasciatelo intiepidire leggermente, quindi capovolgete il budino sopra un piatto di servizio caldo e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database