Budino Piemontese

Ricetta budino piemontese ingredienti e preparazione

Ricetta budino piemontese

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Vaniglia

Ingredienti : 50 Cl Latte , 6 Cucchiai Zucchero , 80 G Biscotti Amaretti , 1 Baccello Vaniglia , 2 Cucchiai Cacao Amaro , 5 Uova , 1 Bicchierino Rum

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.

Note : Luogo: Piemonte.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database