Castagnaccio

 

 

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Ricetta castagnaccio ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta castagnaccio

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Farina Di Castagne

Ingredienti : 400 G Farina Di Castagne , 25 Cl Latte , 50 G Zucchero , 20 G Pinoli , Rosmarino , Olio D'oliva , Sale

 

Dosi per : 8 persone

 

Preparazione : Setacciate la farina di castagne in una ciotola e mescolando con una frusta versate il latte a filo e due bicchieri d'acqua fredda. Dovete ottenere un composto fluido e cremoso. Incorporatevi mescolando lo zucchero, un pizzico di sale e tre cucchiai d'olio. Spennellate d'olio una teglia rotonda sufficiente a contenere l'impasto di castagne non piu' alto di due centimetri. Cospargete la superficie di pinoli e di aghi di rosmarino e condite con poco olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Servitelo freddo. Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave DOC, Val D'Arbia Vin Santo �Dolce� DOC, Aleatico Di Puglia DOC.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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