Cestini Di Meringhe

Ricetta cestini di meringhe ingredienti e preparazione

Ricetta cestini di meringhe

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Zucchero Semolato

Ingredienti : Per Le Meringhe: , 4 Albumi D'uovo , 100 G Zucchero Semolato , 100 G Zucchero A Velo , 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone , 1 Pizzico Sale , Per Il Ripieno: , 4 Kiwi Ben Maturi , 1 Bicchiere Panna Montata , 8 Fragole Piccole

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Montate in una ciotola gli albumi con lo zucchero semolato (potete usare la frusta elettrica per facilitare l'operazione e aggiungere un pizzico di sale), aggiungete, sempre lavorando con la frusta, il limone e lo zucchero a velo, poco per volta. Quando avrete ottenuto un composto ben fermo, passatelo in una tasca da pasticciere e preparate le meringhe: disponete il composto in cerchi concentrici sulla carta da forno creando 4 dischi piatti, rilevatene i bordi sovrapponendo altri cerchi di meringa. Cuocete i cestini in forno caldo a 100 gradi per 90 minuti. Intanto pulite la frutta, sbucciate i kiwi, frullatene la polpa nel mixer, aggiungete la panna montata, amalgamate con cura e fate raffreddare in frigo. Riempite i cestini con la polpa di frutta e decorate con le fragole.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database