Charlotte Al Cioccolato

Ricetta charlotte al cioccolato ingredienti e preparazione

Ricetta charlotte al cioccolato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato Fondente

Ingredienti : 300 G Cioccolato Fondente , 1 Cucchiaio Caffe' Macinato , Burro , 3 Uova , 50 G Zucchero , 200 G Biscotti Savoiardi , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliete a bagnomaria 200 g di cioccolato a pezzetti e 125 g di burro. Sbattete i tuorli con 50 g di zucchero e incorporatevi la crema di cioccolato. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli con la crema. Imburrate uno stampo, spolveratelo di zucchero e rivestitene il fondo e le pareti con i savoiardi, riempite con la crema, coprite e mettete in frigo per 2 ore. Sciogliete il cioccolato rimasto, unite il caffe', sformate la charlotte su un piatto e ricopritela con il composto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database