Charlotte Estiva

Ricetta charlotte estiva ingredienti e preparazione

Ricetta charlotte estiva

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pesche

Ingredienti : 3 Pesche , 2 Prugne , 6 Albicocche , 3 Mele , 2 Pere , 150 G Zucchero , 1 Mestolo Vino Bianco , 350 G Biscotti Savoiardi , 25 Cl Latte , 1 Scatola Marmellata Di Arance , Brandy

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lavate le albicocche e snocciolate tutta la frutta, tagliatela a fettine sottili che disporrete in una casseruola, a strati alternati, coprendo ogni strato con una buona spolverizzata di zucchero. Irrorate con il vino e fate cuocere per 10 minuti, togliendo poi subito il recipiente dal fuoco e lasciando raffreddare. Foderate uno stampo da charlotte con un foglio di alluminio e rivestitelo interamente con savoiardi imbevuti di latte, disposti a raggiera sul fondo e dritti lungo le pareti. Spalmate i biscotti con un leggero strato di marmellata e cominciate facendo sul fondo dello stampo uno strato di savoiardi spruzzati di brandy. Fate poi uno strato di composta di frutta e procedete cosi' fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con i savoiardi. Introducete in frigorifero per circa 3 ore, quindi, al momento di servire, capovolgete la charlotte su un piatto da dolci e portate in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database