Chaud-froid Al Cioccolato

Ricetta chaud-froid al cioccolato ingredienti e preparazione

Ricetta chaud-froid al cioccolato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato

Ingredienti : 1 Gelato Alla Vaniglia (v. Ricetta) , 200 G Cioccolato Fondente , 250 G Panna Da Montare , Granella Di Cioccolato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tenete quattro bicchieri alti in frigorifero per almeno 30 minuti (dovranno appannarsi), poco prima di servire, riempiteli di gelato alla vaniglia, che avrete preparato seguendo le indicazioni della ricetta specifica, e metteteli nel freezer. Spezzare il cioccolato, ponetelo in una casseruola con due-tre cucchiai di acqua e fatelo sciogliere a fuoco molto basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Montate la panna e sistematela con l'apposita siringa sul gelato. Decorate infine con la granella di cioccolato. Servite lo 'Chaud-Froid al cioccolato' immediatamente, oppure tenete i bicchieri in frigorifero, fino al momento di portarli in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database