Cheese Cake Allo Zenzero

Ricetta cheese cake allo zenzero ingredienti e preparazione

Ricetta cheese cake allo zenzero

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Zenzero

Ingredienti : Per L'impasto Di Base: , 1/2 Tazza Biscotti Croccanti Allo Zenzero (snaps) , 1/2 Tazza Wafer Al Cioccolato , 1/3 Tazza Burro Ammorbidito , Per Il Ripieno: , 900 G Formaggio Bianco Cremoso , 1 1/2 Tazza Zucchero , 4 Uova , 1/2 Tazza Panna Densa , 1 Cucchiaino Polvere Di Vaniglia , 2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato , 1 Tazza Zenzero (ginger) Candito

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Due consigli: se non trovate i biscotti, aromatizzate allo zenzero quelli normali, per lo zenzero candito tagliato fine, e' in vendita nei negozi di cibi cinesi. Portate il forno alla temperatura di 280 gradi. Mescolate tutti i biscotti polverizzati con il burro. Pressateli nel fondo e fino a meta' dei bordi di uno stampo rotondo (diametro 22-23 cm circa). Al mixer battete bene il formaggio fino a renderlo spumoso. Aggiungete gli altri ingredienti (tranne il ginger) e continuate a frullare. Personalmente, preferisco montare la panna a parte. Aggiungete il ginger candito. Coprite la crosta con delicatezza. Appoggiate in forno a bagnomaria per un'ora e 40 minuti. Lasciate nel forno spento per un'ora. Aspettate che la torta si raffreddi almeno per due ore fuori dal forno. Tenete in frigo 5-6 ore: puo' essere anche surgelata. A preparazione ultimata, si puo' fare il topping, la decorazione della superficie con frutta fresca.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database