Chiacchiere (9)
Ricetta chiacchiere (9) ingredienti e preparazione
Ricetta chiacchiere (9)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 300 G Farina , 100 G Burro , 2 Uova , Sale , 50 G Zucchero , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , Olio D'oliva E Sugna (meta' E Meta') , Zucchero A Velo Vanigliato
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Dolce tipico del Carnevale. Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete le uova intere, il burro ammorbidito, un pizzico di sale, lo zucchero e il vino bianco. Lavorate bene l'impasto sino a renderlo consistente ma non troppo sodo. Fatene una palla e mettetelo a riposare in luogo fresco, avvolto in un panno, per circa un'ora. Tagliatelo in pezzi e col matterello stendete ogni pezzo in sfoglie dello spessore di 2-3 millimetri, con la rotellina tagliatele a losanghe, a nastri, con alcuni formate dei nodi senza stringere e gettateli, pochi alla volta, nell'olio e sugna fumanti. Appena dorati, adagiateli su carta paglia per eliminare l'eccesso di grasso. Serviteli cosparsi di zucchero a velo vanigliato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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