Ciambella Di Natale

Ricetta ciambella di natale ingredienti e preparazione

Ricetta ciambella di natale

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ciliegine Candite

Ingredienti : 240 G Farina , 150 G Burro Morbido Piu' Un Poco Per Lo Stampo , 150 G Zucchero , 4 Uova A Temperatura Ambiente , 1 Bustina Lievito Per Dolci , 1 Limone , 1 Pizzico Sale , Per Il Decoro: , 800 G Ciliegine Candite Rosse E Verdi (o Piccoli Frutti)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Setacciate la farina (meno un cucchiaio) con il lievito. Mettete il burro a pezzetti in una ciotola, unitevi lo zucchero e un pizzico di sale e lavoratelo a lungo con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Sempre mescolando, aggiungete le uova intere, uno alla volta non aggiungendo il successivo fino a quando il precedente non sara' perfettamente amalgamato e, infine, poco alla volta, la farina con il lievito. Lavorate energicamente l'impasto per qualche minuto: dovra' risultare piuttosto compatto e consistente. Imburrate uno stampo ad anello (diametro di 24 cm), infarinatelo e scuotetelo per fa cadere l'eccesso di farina. Versateci l'impasto, che dovra' arrivare circa a 3/4 d'altezza e livellate la superficie. Mettete la ciambella nel forno gia' caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 70 minuti. Prima di toglierla dal forno, bucatela con uno stuzzicadenti: se rimane perfettamente asciutto, la cottura e' completa. Lasciate raffreddare la ciambella nello stampo prima di sformarla. Per decorarla, infilzate ogni piccolo frutto con uno stuzzicadenti e coprite completamente la superficie della ciambella riempiendo i vuoti con le foglioline verdi. Potete preparare la ciambella anche con molto anticipo: ben avvolta in carta oleata o chiusa in una scatola di latta, la ciambella si conserva bene anche per una settimana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database