Ciambelline (2)
Ricetta ciambelline (2) ingredienti e preparazione
Ricetta ciambelline (2)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 600 G Farina , 175 G Zucchero (6 Cucchiai Colmi) , 100 G Burro (o Margarina) , 3 Uova , 1 Limone (buccia Grattugiata) , 1 Pizzico Cannella In Polvere , 5 Cucchiai Latte , 1 Pizzico Sale , Pinoli , Per La Placca: , Burro (o Margarina)
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Sbattete a lungo in una terrina 2 uova e 1 albume con lo zucchero, la buccia di limone e la cannella. Setacciate a fontana, sulla spianatoia la farina col lievito, fate un incavo nei centro, versatevi le uova sbattute e ben gonfie, il burro appena sciolto e il latte tiepido: impastate. La pasta deve risultare gonfia, morbida e liscia. Dividetela in tanti pezzetti, formate altrettante ciambelline e immergetele in acqua bollente, poche per volta, in modo che non si sovrappongano. Appena risalgono alla superficie, scolatele con un mestolo bucato e disponetele sulla placca del forno imburrata. Decoratele coi pinoli, premendoli perche' aderiscano bene e pennellate la superficie di ognuna col tuorlo rimasto. Mettetele in forno, gia' caldo, a 200 gradi per circa 30 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Ciambelline (2)
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