Ciambelline Fritte Di San Giuseppe

Ricetta ciambelline fritte di san giuseppe ingredienti e preparazione

Ricetta ciambelline fritte di san giuseppe

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 180 G Acqua , 1 Noce Burro , 2 Cucchiaini Zucchero , 1 Pizzico Sale , 120 G Farina , 3 Uova

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far bollire l'acqua con burro, zucchero e sale, gettarvi tutta insieme la farina, mescolando vigorosamente perche' non si formino nodi, togliere dal fuoco, far raffreddare un po' e poi unire un uovo alla volta, sempre mescolando. Versare poi sul tagliere e lavorare aggiungendo un po' di farina, in modo da avere una pasta morbida. Dividere quindi in 16-18 pezzi grandi come noci, farne prima pallottoline e poi, premendole al centro, delle ciambelline, che si devono far bollire in acqua bollente finche' non vengono a galla. Incidere intorno intorno con un coltello e friggere in olio abbondante. Si possono insaporire con zucchero a velo o con fiocchetti di crema e ciliegine.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database