Cicerchiata

 

 

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Ricetta cicerchiata ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta cicerchiata

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Miele

Ingredienti : Per Le Cicerchie: , 240 G Farina , 20 G Burro , 20 G Zucchero , 2 Uova , 1 Cucchiaio Vino Bianco Secco , Per Friggere: , Olio D'oliva , Per L'amalgama: , 100 G Zucchero , 100 G Miele , Frutta Candita A Pezzettini

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Dolce tipico del Carnevale. Impastare bene farina, burro, zucchero e uova, aggiungere il vino e fare tanti bastoncini da tagliare a gnocchetti di 1 cm circa, in modo da ottenere quasi delle palline, della grandezza di un cece. Friggerli e scolarli bene. Far caramellare zucchero e miele. Quando sono ben dorati, versarvi le palline e mescolare velocemente in modo da amalgamare bene il tutto. Versare sul piatto da portata, dando la forma di ciambella, e decorare con i canditi ed i confettini. Il nome deriva da Cicerchia = Cece, anche se con i ceci non ha nulla a che vedere, se non l'aspetto.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Cicerchiata

 

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