Composta Di Mele Alla Frutta Secca

Ricetta composta di mele alla frutta secca ingredienti e preparazione

Ricetta composta di mele alla frutta secca

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mele

Ingredienti : 5 Mele Delizia Golden , 1 Pezzo Scorza Di Limone , 2 Cucchiaini Miele , 2 Cucchiaini Zucchero Di Canna , 5 Chiodi Di Garofano , 1 Pezzetto Cannella , 1 Pugno Noci E Nocciole Sgusciate

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Private le mele della buccia e del torsolo, tagliatele a tocchetti e ponetele in una casseruola. Unite la scorza di limone, il miele, lo zucchero e le spezie. Versate mezzo bicchiere d'acqua e ponete sul fuoco, a fiamma abbastanza vivace. Quando il composto e' ben caldo, incoperchiate e abbassate il fuoco al minimo. Cuocete 10-15 minuti fino a quando le mele saranno morbide e un po' sfatte e il liquido quasi completamente assorbito. Eventualmente levate il coperchio e alzate la fiamma durante gli ultimi minuti di cottura. Eliminate i chiodi di garofano, la cannella e la scorza di limone e distribuite il composto in coppette individuali. Servite la composta tiepida, dopo aver cosparso la superficie con la frutta secca grossolanamente tritata. Servite a parte un bricco di panna freschissima con cui irrorare la composta di mele. Riempite un salino con cannella in polvere e portatelo in tavola: servira' per spolverizzare le mele e rinforzarne ulteriormente il sapore.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database