Composta Estiva Del Bosco

Ricetta composta estiva del bosco ingredienti e preparazione

Ricetta composta estiva del bosco

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Frutti Di Bosco

Ingredienti : 400 G Frutti Di Bosco (lamponi, Mirtilli) , 4 Pesche Gialle Grandi , 4 Cucchiai Zucchero , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 1 Punta Cannella , Per Guarnire: , Alcune Fragoline

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare e tagliare a meta' le pesche, privarle del nocciolo, adagiarle su di una griglia per la cottura al vapore, spolverarle con due cucchiai di zucchero, coprire e posare il tutto su una casseruola dove vi sia acqua in ebollizione. Lasciar cuocere 15 minuti. Nel frattempo lavare i frutti di bosco, metterli a freddo in una piccola casseruola con due cucchiai di zucchero, il vino e la cannella, coprire con il coperchio e cuocere a fiamma bassissima per 10 minuti. Sistemare su di un piatto le mezze pesche dopo averle leggermente scavate con un cucchiaio in modo da allargare il foro lasciato dal nocciolo, riempirne la cavita' con i frutti di bosco e guarnire con qualche fragolina che avrete tenuto cruda a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database