Confettura D'estate

Ricetta confettura d'estate ingredienti e preparazione

Ricetta confettura d'estate

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Amarene

Ingredienti : 750 G Amarene , 250 G Lamponi , 1/2 Limone (succo) , 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) , 800 G Zucchero

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Lavare le amarene, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti fini. Mondare e schiacciare i lamponi. Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungervi il succo di limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database