Confettura Di Fichi Con Succo D'arancia

Ricetta confettura di fichi con succo d'arancia ingredienti e preparazione

Ricetta confettura di fichi con succo d'arancia

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fichi

Ingredienti : 750 G Fichi Freschi , 25 Cl Succo D'arancia , 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) , 800 G Zucchero , 4 Cucchiai Sherry Brandy

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Mondare, sbucciare e tagliare i fichi a pezzetti molto fini. Metterli in una pentola alta ed aggiungervi il succo d'arancia. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Aggiungere a piacere 3-4 cucchiai di sherry e mescolare bene. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database