Confettura Di Pesche E More

Ricetta confettura di pesche e more ingredienti e preparazione

Ricetta confettura di pesche e more

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pesche

Ingredienti : 500 G Pesche , 500 G More , 1/2 Limone (succo) , 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) , 800 G Zucchero , 4 Cucchiai Rum (facoltativo)

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Lavare e sbucciare le pesche, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti molto fini. Lavare, mondare e schiacciare le more. Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungervi il succo di limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma. A piacere aggiungere 3-4 cucchiai di rum e mescolare bene. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database