Coppa A Spirale
Ricetta coppa a spirale ingredienti e preparazione
Ricetta coppa a spirale
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Latte
Ingredienti : 150 G Crema Di Riso , 6 Bicchieri Latte , 100 G Zucchero , 2 Cucchiai Cacao Amaro , 3 Tuorli D'uovo , 4 Ciliegine Al Maraschino
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mettete la crema di riso in una casseruolina di smalto, stemperatela con qualche cucchiaio di latte fino a ottenere una pappetta fluida e senza grumi che diluirete, sempre lentamente, con il latte rimasto. Quindi unite lo zucchero e mettete il recipiente sul fuoco, portando la crema lentamente ad ebollizione e facendola poi cuocere per 10 minuti, senza smettere di rimestare. A cottura ultimata dividetela in due porzioni, una di 3/4 e l'altra di 1/4, mescolando alla piu' piccola il cacao, all'altra unite invece i tre tuorli. Fate uno strato di composto giallo sul fondo di 4 bicchieri a calice che cercherete di mantenere inclinati (appoggiandoli eventualmente ad un supporto). Fate consolidare la crema, poi mettete su di essa, lasciando i bicchieri sempre inclinati, uno strato di crema marrone e, quando anche questo sara' ispessito, completate con altra crema gialla. Ponete in frigorifero per qualche ora e servite in coppe ben fredde, dopo averle guarnite con le ciliegine.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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