Coppa Di Fragole E Ricotta

Ricetta coppa di fragole e ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta coppa di fragole e ricotta

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 200 G Fragole , 4 Cucchiai Zucchero , 250 G Ricotta , 1/2 Limone (succo) , 2 Cucchiai Latte , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Bustina Zucchero Vanigliato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate velocemente le fragole sotto l'acqua corrente, lasciatele sgocciolare e togliete il picciuolo. Tagliatele a meta' (mettendone da parte 5 o 6 per decorare), cospargetele di due cucchiai di zucchero e mescolate delicatamente. Coprite la terrina e lasciate macerare la frutta per 16 minuti. Montate a crema la ricotta, incorporandovi poi il succo di limone, il latte, il tuorlo, gli altri due cucchiaini di zucchero e lo zucchero vanigliato (se avete il frullatore farete piu' presto e avrete una crema piu' soffice e omogenea). Aggiungete delicatamente alla crema le fragole macerate e mettete il tutto in frigorifero ancora per 15 minuti. Travasate il composto in una coppa da servizio, decoratelo con le fragole intere messe da parte e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database