Coppe Gelate Al Ribes

Ricetta coppe gelate al ribes ingredienti e preparazione

Ricetta coppe gelate al ribes

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ribes

Ingredienti : 1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) , 500 G Ribes , 100 G Zucchero , 4 Bicchierini Sciroppo Di Lamponi , 250 G Panna Da Montare , 80 G Pistacchi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate il gelato alla crema. Lavate accuratamente il ribes, sgranatelo e lasciatelo sgocciolare nello scolapasta, poi mettetelo in una terrina, conditelo con lo zucchero e lo sciroppo di lamponi e fatelo macerare per 30 minuti in frigorifero, a recipiente coperto. Tenete in frigorifero, per lo stesso tempo, anche le coppe. Montate la panna. Sbollentate i pistacchi, pelateli e riduceteli a bastoncini. Procedete quindi alla preparazione delle coppe, distribuitevi il ribes, poi il gelato alla crema, che modellerete a palline con l'apposito utensile, ed infine la panna montata, spruzzata con l'apposita siringa con bocchetta a stella. Guarnite con i bastoncini di pistacchio e servite immediatamente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database