Coupelle Alle Fragole

Ricetta coupelle alle fragole ingredienti e preparazione

Ricetta coupelle alle fragole

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 50 G Burro , 50 G Farina Bianca , 60 G Zucchero Semolato , 2 Albumi D'uovo , 250 G Panna Montata , 1 Cestino Fragole , Per La Teglia: , Burro , Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavorare in una ciotola gli albumi e lo zucchero per 2/3 minuti, aggiungere la farina setacciata ed il burro fuso ed intiepidito. In una teglia imburrata ed infarinata, versare 3 cucchiai di composto lasciando spazio in modo che durante la cottura non si attacchino l'uno con l'altro, formando dei cerchi da 13 cm di diametro, infornare in forno gia' caldo per 5/6 minuti a 190 gradi. A cottura ultimata togliere dal forno e appoggiarle sopra ad un bicchiere capovolto ancora calde e darle una forma ondulata (scodellina - coupelle). A questo punto si avranno le coupelle pronte per l'utilizzo, riempirle con l'ausilio di una sacca per dolci o siringa di panna montata e guarnirle con le fragole fatte macerare in precedenza con dello zucchero semolato utilizzando anche lo sciroppo sviluppatosi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database