Crema Ai Lamponi
Ricetta crema ai lamponi ingredienti e preparazione
Ricetta crema ai lamponi
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Lamponi
Ingredienti : 30 Cl Latte , 4 Tuorli D'uovo , 15 G Amido Di Mais , 1 Cucchiaino Amido Di Mais , 80 G Zucchero Di Canna , 100 G Lamponi , Per Decorare: , Lamponi
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fate bollire il latte e lasciatelo intiepidire. Montate i tuorli con 60 g di zucchero fino a quando saranno bianchi e spumosi, poi diluite con il latte tiepido, unite 15 g di amido di mais sciolto in un cucchiaio di acqua fredda e cuocete mescolando a fuoco dolce per 4-5 minuti fino a quando il composto si sara' addensato. A parte cuocete, per un minuto, i lamponi con lo zucchero rimasto. Aggiungete poi il resto dell'amido di mais diluito in un cucchiaio di acqua fredda e proseguite la cottura per un paio di minuti circa, finche' la crema comincera' a addensare.Versate le creme in una ciotola, mescolate e lasciate raffreddare. Decorate con i lamponi e servite la crema con la torta.
Note : Preparazione: 10 minuti. Calorie: 196.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Crema Ai Lamponi
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