Crema Al Caramello

Ricetta crema al caramello ingredienti e preparazione

Ricetta crema al caramello

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Tuorli D'uovo

Ingredienti : 10 Tuorli D'uovo , 100 Cl Latte , 12 Cucchiai Zucchero , 1 Stecca Vaniglia , Zucchero Per Il Caramello

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Frullare i tuorli con lo zucchero. Bollire per 20 minuti il latte e la vaniglia. Lasciare raffreddare, togliere la stecca e unire le uova frullate. Far caramellare in uno stampo 3 o 4 cucchiai di zucchero. Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria sul fornello per 45 minuti circa. Passare quindi in forno per 15 minuti per far colorire. Sformare freddo. La crema e' migliore servita 12 ore dopo la cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database