Crema Al Cioccolato

Ricetta crema al cioccolato ingredienti e preparazione

Ricetta crema al cioccolato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolato

Ingredienti : 300 G Latte , 200 G Yogurth Al Cioccolato , 50 G Margarina , 120 G Zucchero , 35 G Cioccolato Fondente , 2 Tuorli D'uovo , 35 G Amido Di Mais , 1 Cucchiaio Brandy

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliete la margarina con 50 g di zucchero a fuoco lento ed aggiungere l'amido e il cioccolato. Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare. Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti. Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi. Versate la crema in una coppa e mettete in frigo. Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finche' il volume del composto non sara' triplicato. Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire. Versate sulla crema e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database