Crema Al Limone (2)
Ricetta crema al limone (2) ingredienti e preparazione
Ricetta crema al limone (2)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Limoni
Ingredienti : 200 G Zucchero Semolato , 80 G Burro Freschissimo Ammorbidito , 2 Uova , 2 Limoni Succosi
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Grattugiate la parte gialla della scorza di un limone, prima ben lavato e asciugato: ponetela in una casseruolina con lo zucchero, le uova intere e il succo dei due limoni, filtrato. Mescolate con una piccola frusta e portate la casseruola sul fuoco, cuocendo il composto a fiamma bassa sino a quando accennera' a bollire, toglietelo allora dal fornello e lasciatelo raffreddare immergendo la casseruola in acqua ghiacciata e mescolando sovente con la frusta. In una ciotola montate a spuma il burro, usando un cucchiaio di legno, poi incorporatevi a cucchiaiate il composto freddo, questa crema si adatta per farcire ogni tipo di pasta.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Crema Al Limone (2)
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