Crema All'arancia (2)

Ricetta crema all'arancia (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crema all'arancia (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Arancia

Ingredienti : 4 Uova , Zucchero , Cannella , 1 Arancia , 30 Cl Vino Champagne (o Vino Spumante Secco)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Versare lo spumante in una piccola pentola, unire 4 ore di zucchero e 1/2 stecca di cannella e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco ed eliminare la cannella. Mettere i tuorli in un polsonetto e immergerlo a bagno-maria su fuoco basso. Sbattere con una frusta e incorporare, poco per volta e sempre sbattendo, lo spumante e 2 cucchiai di succo di arancia. Cuocere la crema per 10-15 minuti senza mai farla bollire. Una volta densa togliere dal fuoco, suddividere in coppette e far raffreddare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database