Crema Bruciata

 

 

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Ricetta crema bruciata ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta crema bruciata

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Panna

Ingredienti : 60 Cl Panna , 4 Tuorli D'uovo , 80 G Zucchero Grezzo

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Sgusciate i tuorli delle uova in una pentola. In un'altra casseruola portate a bollore la panna e versatela a filo sui tuorli mescolando con una frusta. Scaldate di nuovo senza far bollire. Appena il composto si addensa velando il mestolo, ritiratelo e versate in quattro pirofile. Lasciate in frigo alcune ore. Due ore prima di servire cospargete la superficie della crema con lo zucchero e ponete sotto il grill del forno riscaldato al massimo, fate caramellare. Quando la superficie e' di un bel bruno lucido, ritirate e servite o tiepido o quando e' freddo. E' un dolce squisito.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Crema Bruciata

 

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