Crema Di Cogne
Ricetta crema di cogne ingredienti e preparazione
Ricetta crema di cogne
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Cioccolato
Ingredienti : 100 Cl Latte , 50 Cl Panna Liquida , 1 Cucchiaino Cacao Amaro In Polvere , 50 G Cioccolato Fondente , 6 Tuorli D'uovo , 300 G Zucchero
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Montare i tuorli con meta' dello zucchero, aggiungere il cacao in polvere e diluire con il latte e la panna. Mettere il preparato in una casseruola a cuocere a fuoco basso ed aggiungere il cioccolato fondente grattugiato. Prima che la crema raggiunga l'ebollizione, unire lo zucchero caramellato,preparato a parte con il rimanente zucchero. Togliere dal fuoco e raffreddare. Viene servita con biscotti secchi chiamati tegole.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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