Crema Gelata

 

 

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Ricetta crema gelata ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta crema gelata

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 100 Cl Latte Bollito , 4 Tuorli D'uovo , 4 Cucchiai Cacao , 100 G Zucchero , 100 G Fecola (o Farina) , Poco Cognac , Scorza Di Limone , Vino Rosolio

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina (o la fecola) e sciogliere con il latte. Dividere a meta' il composto. Con una meta' in una casseruola si fa la crema come al solito, rimescolando sempre e lasciando cuocere almeno 10 minuti. Si prende uno stampo, ci si mette un po' di rosolio e si versa la crema bollente e poi la si mette a bagno in una bacinella d'acqua fredda. All'altra meta' si aggiunge il cacao e si mette a cuocere come la prima. Poi si versa nello stampo sopra la prima crema e si lascia al freddo finche' e' ora di portarla in tavola.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Crema Gelata

 

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