Crema Golosa Al Cocco

Ricetta crema golosa al cocco ingredienti e preparazione

Ricetta crema golosa al cocco

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cocco

Ingredienti : 4 Tuorli D'uovo , 125 G Zucchero , 50 Cl Latte , 150 G Cocco Grattugiato Essiccato , 4 Cucchiai Sciroppo Al Caramello

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portate ad ebollizione il latte, unitevi il cocco essiccato, spegnete e lasciate insaporire il latte per circa mezz'ora, quindi filtratelo, spremendo bene il cocco in modo da estrarre tutto il suo succo. In una casseruola, aiutandovi con una frusta elettrica, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema gonfia e chiara. Quindi unitevi poco per volta il latte filtrato e cuocete la crema a bagnomaria finche' si sara' addensata, infine toglietela dal fuoco e fatela raffreddare mescolandola spesso con un cucchiaio di legno. Distribuite la crema in quattro coppette e decorate con il caramello o con pochissimo cioccolato fuso. Ponete le coppe in frigo fino al momento di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database