Crema Gratinata
Ricetta crema gratinata ingredienti e preparazione
Ricetta crema gratinata
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Ciliegie
Ingredienti : 40 Cl Panna Fresca , 20 Cl Latte , 5 Tuorli D'uovo , 300 G Ciliegie , Zucchero Di Canna , Burro
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lavorare bene con una frusta i tuorli con 80 g di zucchero. Portare ad ebollizione panna e latte, togliere subito dal fuoco e versarli sui tuorli, continuando a sbattere. Mettere il tutto su fuoco dolce e, senza smettere di mescolare, riscaldare la crema senza farla bollire. Versarla, insieme alle ciliegie snocciolate, in una pirofila imburrata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti. Spolverizzare di zucchero e caramellare sotto il grill.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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