Crema Pasticciera (6)

Ricetta crema pasticciera (6) ingredienti e preparazione

Ricetta crema pasticciera (6)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Tuorli D'uovo

Ingredienti : 160 G Amido , 100 Cl Latte , 2 Tuorli D'uovo , 8 Cucchiai Zucchero , 1 Busta Vaniglia , 1 Scorza Di Limone , 150 G Panna Montata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la vaniglia, l'amido e sempre mescolando il latte a poco a poco, tagliate un pezzetto di buccia di limone facendo attenzione a prendere solo la parte gialla della buccia, portate la pentola sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per un paio di minuti, fino a che la crema non si sara' addensata. Fate poi raffreddare sempre mescolando per non far fare la pellicola alla crema, quando sara' quasi fredda aggiungete la panna montata fredda e mescolate con delicatezza fino ad omogeneizzare il tutto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database