Creme Caramel (9)
Ricetta creme caramel (9) ingredienti e preparazione
Ricetta creme caramel (9)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Latte
Ingredienti : 5 Uova , 120 G Zucchero , 50 Cl Latte , 2 Bicchieri Acqua , 1 Scorza Di Limone (o Scorza D'arancia) , Per Il Caramello: , 100 G Zucchero
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Caramellare uno stampo dal coperchio a vite o che si possa coprire con una stagnola doppia, lasciando che si raffreddi. Sbattere bene le cinque uova (tuorli e albumi insieme), mescolando lo zucchero. Scaldare, senza portare a bollore, 50 cl di latte con una scorza di limone o arancia e unire al tutto. Infine versare nello stampo. Mettere due bicchieri di acqua fredda nella pentola a pressione, mettervi lo stampo e attendere 18 minuti dopo che la pentola ha iniziato a fischiare.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Creme Caramel (9)
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