Crepe Alla Banana

Ricetta crepe alla banana ingredienti e preparazione

Ricetta crepe alla banana

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Banane

Ingredienti : 125 G Farina , 2 Uova , 10 Cl Panna Fresca , 30 Cl Latte , Burro , Zucchero , 2 Banane , 3 Fichi Secchi , 3 Cucchiai Confettura Di Pesca , 1 Limone , 20 Cl Succo D'arancia , 2 Cucchiai Zucchero Di Canna , 1 Pizzico Noce Moscata , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Riunire in una terrina la farina setacciata, lo zucchero, un pizzico di sale, le uova e sbattete, quindi, sempre mescolando. incorporate a filo il latte e la panna. Fate riposare la pastella per un'ora al fresco. Frullate le banane con il succo del limone, i fichi secchi e la confettura di pesche. Preparare le crepe con la pastella e man mano che sono pronte farcitele con la crema di banane. Arrotolatele a sigaretta e tenetele in caldo nel piatto da portata posto sopra un bagnomaria. Mettere il succo d'arancia, lo zucchero di canna, il burro e un pizzico di noce moscata in un pentolino e fate ridurre a fuoco moderato, fino a ottenere una salsa sciropposa, versatela sopra le crepe e servite.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database