Crispelle Di S. Giuseppe

Ricetta crispelle di s. giuseppe ingredienti e preparazione

Ricetta crispelle di s. giuseppe

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 1000 G Riso , 1000 G Farina 00 , 100 Cl Latte , 1 Quadrato Lievito Di Birra , Miele Grezzo , 1 Pizzico Sale , Per Friggere: , Olio D'oliva (o Strutto)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : La sera prima, versare in una casseruola il latte, il pizzico di sale e, quando inizia l'ebollizione, versare il riso, lasciando che assorba tutto il liquido. La mattina dopo aggiungere il lievito diluito in un po' d'acqua e la farina a poco a poco. Fare riposare per 2 ore. Trascorso questo tempo, formare con il composto dei lunghi e sottili bastoncini, quindi friggerli nell'olio o nello strutto bollente. Scolare le crispelle del grasso di frittura, disporle su un piatto di portata e versare sopra il miele sciolto a bagnomaria. Servire calde.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database