Crostata All'arancia

Ricetta crostata all'arancia ingredienti e preparazione

Ricetta crostata all'arancia

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Arancia

Ingredienti : 250 G Farina Bianca , 150 G Zucchero , 130 G Burro , 1 Uovo , 1/2 Cucchiaino Strutto , 1 Arancia , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Si versa la farina sulla spianatoia con al centro 50 g di burro ammorbidito a pezzetti, lo strutto sciolto a bagnomaria e un pizzico di sale.Quindi si impasta per qualche minuto.Ricorda di conservarne una parte per le decorazioni. Si prepara una tortiera imburrandola e infarinandola, poi con la pasta stirata a disco, si ricoprono il fondo e i bordi. In una terrina si sbatte molto energicamente il tuorlo d'uovo con il burro rimasto, lo zucchero, il succo d'arancia e la sua buccia grattugiata. Quindi si versa questa crema nella tortiera e con la pasta rimasta si formano delle strisce che si pongono sulla crema (oltre a queste strisce possono essere aggiunte listarelle di buccia d'arancia). Ripiegare internamente i bordi della pasta della crostata e infornare (forno gia' caldo) per almeno 25 minuti. La crostata va servita calda o tiepida.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database