Crostata Con Crema Allo Yogurth

Ricetta crostata con crema allo yogurth ingredienti e preparazione

Ricetta crostata con crema allo yogurth

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Yogurth

Ingredienti : 400 G Pasta Frolla Surgelata , 3 Uova Intere , 300 G Yogurth , 150 G Zucchero , 75 G Farina , 1 Pizzico Vaniglina , 40 G Burro , 1 Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate scongelare la pasta frolla e stendetela, servendovi di un matterello, su un piano da lavoro cosparso di farina. Imburrate e spolverizzate di farina una teglia che ricoprirete con uno strato non troppo sottile di pasta. Cuocete in forno gia' caldo per circa 15 minuti a 200 gradi. Nel frattempo, preparate la farcitura: lavorate a crema la farina con il burro morbido che tirerete fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso, stemperate il preparato con lo yogurth, amalgamate le uova battute con la vaniglina e aggiungete la buccia del limone grattugiata finemente. Versate la crema fluida sulla base gia' in parte precotta e rimettete la teglia in forno caldo ancora per 20 minuti controllando di tanto in tanto la cottura. Tirate fuori dal forno la teglia, lasciate raffreddare e servite. Accorgimento: per evitare che la base di pasta frolla si ritiri durante la cottura, mettete la teglia (compresa la pasta) in frigorifero per circa 30 minuti e poi passatela subito in forno preriscaldato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database