Crostata Di Ricotta Alla Frutta Secca

Ricetta crostata di ricotta alla frutta secca ingredienti e preparazione

Ricetta crostata di ricotta alla frutta secca

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 500 G Pasta Frolla Surgelata , 300 G Ricotta Romana , 100 G Zucchero , 50 G Uvetta Sultanina , 50 G Gherigli Di Noci , 50 G Pinoli , 50 G Nocciole Tostate E Pelate , 4 Biscotti Savoiardi , 2 Tuorli D'uovo , 2 Cucchiai Rum , Per Lo Stampo: , Burro , Farina

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Fate scongelare la pasta frolla e mettete in ammollo in acqua tiepida l'uvetta. Nel frattempo tritate insieme i pinoli, le noci e le nocciole. Passate al setaccio la ricotta, facendola cadere in una terrina, aggiungete lo zucchero, i tuorli, il rum, l'uvetta strizzata e la frutta secca, mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Tirate la pasta frolla e rivestite una tortiera imburrata e infarinata, ricoprite il fondo con i savoiardi sbriciolati e riempitela con il composto di ricotta. Con gli avanzi di pasta formate un reticolato, infine cuocete la torta nel forno gia' caldo a 190 gradi per 40 minuti. Lasciate riposare 5 minuti poi sfornate la crostata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database