Dolce Al Caramello

Ricetta dolce al caramello ingredienti e preparazione

Ricetta dolce al caramello

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Zucchero

Ingredienti : 3 Tuorli D'uovo , 150 G Zucchero , 25 G Fecola Per Dolci , 3 Cucchiai Rum , 50 Cl Latte

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battere i tuorli con 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare la fecola e il rum. Caramellare il resto dello zucchero con 2 bicchieri d'acqua, aggiungere un altro bicchiere d'acqua e portare a bollore. Unire il latte al caramello poi versare a filo il composto di uova. Far addensare la crema su fiamma bassissima mescolando sempre. Distribuire in 4 coppe e far raffreddare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database