Dolce Di Ricotta
Ricetta dolce di ricotta ingredienti e preparazione
Ricetta dolce di ricotta
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Ricotta Romana
Ingredienti : 600 G Ricotta Romana , 5 Uova , 20 Biscotti Savoiardi , 5 Cucchiai Cacao Amaro , 2 Bicchieri Caffe'
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Preparate il caffe', zuccheratelo senza esagerare. In una ciotola lavorate la ricotta fino a ridurla morbida come una crema e poi aggiungetevi gli albumi montati a neve ben soda, avendo cura di amalgamarli al composto mescolando dall'alto verso il basso. bagnate velocemente i savoiardi nel caffe' perche' non si ammorbidiscano troppo e allineateli in cinque file. Spolverizzate la superficie con il cacao e versatevi sopra la crema di ricotta ricoprendo tutto bene. Tenete in frigorifero almeno due ore prima di servire il dolce.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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