Dolce Spagnolo
Ricetta dolce spagnolo ingredienti e preparazione
Ricetta dolce spagnolo
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Patate
Ingredienti : 500 G Patate A Pasta Gialla , 200 G Zucchero , 3 Uova , 1 Limone (scorza) , Frutta Secca Mista , Zucchero A Velo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Far bollire le patate. Quando sono cotte, passarle nello schiacciapatate e lasciarle intiepidire. In una ciotola montare lo zucchero con i tuorli delle uova e la buccia di limone grattugiata. Aggiungere le patate schiacciate, mescolare bene, unire delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma e colare il tutto in uno stampo da torte ben imburrato. Infornare a 180 gradi. Dopo un quarto d'ora, spargere sulla superficie la frutta secca spezzettata (a piacere, io ci metto noci, mandorle e un po' di pinoli) e continuare la cottura fino a quando il classico stecchino esce asciutto. Lasciar raffreddare, cospargere di zucchero a velo.
Note : Luogo: Spagna.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Dolce Spagnolo
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