Dolce Spumoso Di Fragole

Ricetta dolce spumoso di fragole ingredienti e preparazione

Ricetta dolce spumoso di fragole

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 300 G Fragole , 60 G Pangrattato Finissimo , 120 G Zucchero , 1/2 Bicchiere Panna , 3 Uova

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Passare le fragole al setaccio. Battere i tuorli con lo zucchero e unire il passato di fragole, la panna e il pangrattato. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto a cucchiaiate. Inumidire uno stampo, cospargerlo di zucchero e versarvi il composto. Cuocere a bagnomaria per 35 minuti, quindi trasferire in forno per 15 minuti. Sformare con delicatezza. Per gustarlo freddo, servirlo con una gelatina di fragole diluita con acqua e brandy.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database