Dolcetti Con Fichi

Ricetta dolcetti con fichi ingredienti e preparazione

Ricetta dolcetti con fichi

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fichi

Ingredienti : 1000 G = Farina Di Maiorca 00 , 650 G = Fichi Secchi , 350 G = Zucchero , 275 G = Sugna , 100 G = Uvetta Sultanina , 100 G = Mandorle Abbrustolite , 1 Bustina = Vaniglia , = Cioccolata , 1 = Scorza Di Limone , 1 = Scorza D'arancia , 1 = Scorza Di Mandarino , 1/2 Bicchiere = Caffe' , 1 Cucchiaino = Miele , = Gomma Arabica (o Albume D'uovo)

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Macinate: fichi, scorze, le mandorle. Riponete il tutto in un barattolo con l'uva, la cioccolata a pezzi, miele, caffe' liquido. Mescolate e lasciate riposare. Impastate la farina sciogliendo la sugna con poca acqua calda dove prima avrete sciolto zucchero e vaniglia. Stirate l'impasto e tagliatelo secondo le sagome volute in modo tale da poter accogliere il ripieno. Richiuse le forme effettuate dei tagli a zig-zag sul dorso per far intravedere il ripieno dando cosi' una decorazione al dolce. Infornate e a cottura terminata spennellate con la gomma arabica o l'albume d'uovo.

Note : Luogo: Campania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database