Fagottini Ai Mirtilli

Ricetta fagottini ai mirtilli ingredienti e preparazione

Ricetta fagottini ai mirtilli

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mirtilli

Ingredienti : 100 G Farina , 2 Uova , 80 G Zucchero , 2 Cucchiai Succo Di Limone , 2 Cucchiai Succo D'arancia , 1 Bicchiere Latte , Burro , 400 G Mirtilli , 1 Arancia (scorza Grattugiata) , Sale , Zucchero A Velo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbattete le uova con meta' dello zucchero. Aggiungete poco a poco la farina, un pizzico di sale, meta' del succo di agrumi e il latte. Mescolate con cura fino a ottenere un composto molto morbido. Fate caramellare velocemente i mirtilli ben puliti con la scorza di arancia, il resto del succo di agrumi e dello zucchero. Passatene meta' al mixer, lasciate interi gli altri. Scaldate un poco di burro in una padellina da crepes e preparate con la pastella 8 frittatine. Disponete la mousse di mirtilli al centro di ogni crespella, aggiungete un po' di mirtilli lasciati interi e chiudete a fagottino. Lasciate da parte un po' di salsa e un po' di mirtilli caramellati per decorare. Disponete le crespelle a due a due nei piattini da dolce, decorate con i mirtilli lasciati da parte, spolverate con lo zucchero a velo e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database