Flan Alle Mandorle

Ricetta flan alle mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta flan alle mandorle

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : 70 G Burro , 130 G Farina , 80 G Mandorle In Polvere , 160 G Zucchero , 20 Cl Latte , 2 Uova , 10 Cl Panna

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Portate a bollore il latte, lasciatelo intiepidire. In una casseruola fate sciogliere il burro, togliete dal fuoco e incorporatevi la farina e poi il latte mescolando con la frusta. Unite le mandorle e 100 g di zucchero, poi incorporate al composto gli albumi montati a neve con un po' di sale e passate in uno stampo a ciambella imburrato. Cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora. Con lo zucchero avanzato, tuorli e la panna fate una crema e versatela al centro del flan sformato su un piatto da portata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database