Fragole Sciroppate

Ricetta fragole sciroppate ingredienti e preparazione

Ricetta fragole sciroppate

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 2000 G Fragole , 10 Cl Brandy , 500 G Zucchero , 60 Cl Acqua , 1 Limone (scorza)

Dosi per : 10 persone

Preparazione : Pulisci con un telo 2 chili di fragole, facendo attenzione affinche' il picciuolo non si stacchi dal frutto. Mettile in una terrina e bagnale con 10 cl di brandy. Sulla fiamma bassa, intanto, fai sciogliere 500 g di zucchero con 60 cl di acqua dove aggiungerai una buccia di limone non trattato. Prendi 4 vasi con la chiusura ermetica e versaci dentro le fragole, poi copri il tutto con lo sciroppo e chiudi per bene. A questo punto immergi i vasi in una pentola, facendo attenzione che siano completamente sommersi, porta ad ebollizione e fai cuocere per 5 minuti. Dopodiche' spegni il fuoco e fai raffreddare i vasi direttamente nella pentola. Queste fragole si conservano per almeno un anno se poste in un luogo asciutto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database